Насколько я знаю, для этого нужно установить специальный мод, скачать и распаковать его в папку игры, тогда и появятся экстраслоты. Других способов я не знаю, в официальных версиях такое, по всей видимости, не заложено. Вот вам ссылка на мод, вроде, ещё должен работать https://www.playground.ru/files/xcom_2_extra_weapon_upgrade_slots-117693/