Для того, чтобы включить консоль в игре Doom 3 вам будет нужно зайти в библиотеку стим и найти там документ Doom 3:BFG Edition. Войдите во вкладку "Свойства", инсталируйте "Параметры запуска", напишите "+seta com_allowconsole 1". Должно заработать, а чтобы включить наберите комбинацию клавиш "ctrl+alt+ (~)". Удачи вам!