Привет. Развернуть Sleeping Dogs на весь экран можно комбинацией клавиш Alt + Enter. Но есть такой баг, что полноэкранный режим слетает если тебе приходит какое-то системное сообщение или сообщение из Стима, которое отображается поверх игры. Помогает только перезапуск игры.