Добрый день. Для назначения штурмана на новый захваченный корабль, необходимо, чтобы таковой имелся в вашем штате в качестве свободного. Фольке для штурмана не подойдет. Это должен быть сдавшийся или побежденный в бою капитан, либо нанятый в таверне. Лично я всегда пользовался вторым вариантом. И вообще рекомендую уволить Фольке. От него пользы меньше, чем проблем.