Есть долгий путь: берешь в политические советники кого-то с другой идеологией, и если следовать его решениям, со временем она поменяется.
Если хочешь по-быстрому используй читы. Консоль открывается знаком (~) в англораскладке.
аdd_pаrty_populаrity 100 и прописываешь нужную идеологию. Или же event politicаl. и ставишь число: 18 это фашизм, 19 коммунизм, 20 - демократия.