Если у вас стандартная клавиатура без дополнительных кнопок и вы не планируете пользоваться каким-то софтом, то нельзя.
В ином случае, вы можете скачать одну из программ, которая позволяет управлять вашим компьютером с помощью клавиатуры, то есть расширяет возможности и таким образом можно назначить одну из клавиш на управление вашим CD/DVD приводом и тогда вы сможете нажатием нажав какую-то клавишу открыть дисковод.