Привет, на самом деле в этом ничего сложного нету, для того чтобы тебе удалить полностью стим с макбука, тебе для начала выйти из стима полностью, после чего открой вкладку программы и оттуда перетащи сам стим просто в корзину, после того как ты это сделала делай вот что, открывай finder и переходи в папку Жесткий диск>Пользователи>[Ваше имя пользователя]\\Library\\Application Support и уже оттуда тоже удаляй стим в корзину, и все, стим полностью удален с макбука. Удачи!)