Сразу стоит сказать, что сделать его не получится.
Подзол генерируется в биоме Мегатайга и поэтому искать его нужно именно там, так же, по некоторым сведениям можно поискать и в биоме Тайга.
Если не с помощью поиска, то получить его можно только в креативном режиме или с помощью команды:
/give @p minecraft:dirt 64 2