Привет, чтобы забиндить данную команду тебе придется зайти на свой локальный сервер, после чего прописать в консоли команду sv_cheats 1 и потом когда ты ее пропишешь написать вот такую вот команду bind v «prop_physics_create props_junk/watermelon01.mdl» соответсвенно заместо кнопки v может быть любая другая удобная тебе кнопка. Удачи!)