Привет. Изменить цвет прицела невозможно в ГТА5. Можно изменить только размер точки прицела. Для этого идешь в Настройки, находишь пункт Видео, там есть пункт Прицел оружия дальше Простой прицел окулярной сетки и уже там выбираешь тот размер точки, который тебе подходит.