Во время игры панель задач вообще не должно появляться? Скорее всего, вы запустили игру в оконном режиме. Тогда попробуйте в настройках игры поставить полный экран, либо же нажмите Alt+Enter. Если не помогло, то попробуйте просто свернуть и развернуть игру.