Приветствую, на самом деле в этом нет ничего сложного, для того чтобы тебе это осуществить тебе всего лишь достаточно сесть на велосипед, немного проехать обычно, а после этого тебе нужно нажимать клавише капс Лок, либо же нажимать постоянно или ты просто нажал и удерживаешь его, а если ты на консолей играешь то тебе нужно просто нажимать x английский и все. Удачи!)
Для того, чтобы ускориться и разогнаться нужно нажать клавишу Caps Lock, но тут только может проблема, что слишком долго не получится мчатся на быстрой скорости, так как персонаж устает и поэтому следите за уровнем усталости, чтобы не загнать его до смерти.