В правом верхнем углу находится значок с тремя полосками, нужно нажать на него и откроется небольшая панель, на самом нижнем значке изображена женщина с подносом, жмём на него, дальше нажимаем посмотреть кандидатов, там и выбираем себе официанта в кофейню.